haber

​Salamurada Shiitake, tuzlu suda marine edilmiş yenilebilir mantarların işlenmiş bir ürünüdür. Esas olarak, lojistik, nakliye ve uzun süreli depolama için uygun olan yüksek sodyum klorür konsantrasyonları yoluyla bozulmayı ve bozulmayı engeller. Bitmiş ürün, mantar gövdesinin çapına göre bütün çiçek veya yelpaze blok özelliklerine ayrılır. İşleme süreci, kabul, durulama, ön pişirme, marine etme ve diğer bağlantıları kapsar. Shiitake mantarlarının kalitesini sağlamak için demir kaplar ve alkali maddelerle teması önlemek için düzenli olarak çevrilmesi ve ıslatılması gerekir. İşte Tuzlu Suda Shiitake'ye bazı girişler....