Salamura Mantar Üretim Sürecinde Lezzet ve Besin Değeri Nasıl Dengelenir?
Küresel pazarda sağlıklı ve lezzetli gıdalara olan ilginin artması bağlamında,tuzlu suda tuzlanmış yabani mantarlar giderek daha popüler hale geliyor. Tadı ve besin değerini nasıl dengeleyebiliriztuzlu suda tuzlanmış yabani mantarlar Üretim sürecinde derinlemesine bir tartışma konusu haline geldi. O halde gelin birlikte bakalım! Üretim sürecinde, üretim sürecini sürekli iyileştirmek ve optimize etmek için turşulama süreci teknolojisini ve yıllar içinde edinilen deneyimi bir araya getiriyoruz.
Öncelikle, kaynağından başlayarak, diyet lifi, mineraller ve antioksidanlar da dahil olmak üzere doğal besinler açısından zengin olan yüksek kaliteli mantar hammaddelerini seçiyoruz. Mantarlar toplandıktan sonra, mantarların tazeliğini ve besin değerini en üst düzeye çıkarmak için hızla temizlenir ve elenir.
Turşulama işlemi sırasında besin kaybını en aza indirmek için gelişmiş düşük sıcaklıklı turşulama teknolojisini kullanıyoruz ve tuzlu su ve asit oranını sıkı bir şekilde kontrol ediyoruz. Bu işlem sayesinde,tuzlu suda tuzlanmış yabani mantarlarGeleneksel turşulama sürecinde besin kaybını azaltırken benzersiz lezzetli tatlarını korurlar. Ayrıca, sadece raf ömrünü uzatmakla kalmayıp aynı zamanda ürünün doğal lezzetini ve besin değerini de garanti eden mikroorganizmaların aktivitesini en aza indirmek için kısa süreli bir sterilizasyon süreci sunuyoruz.
Üretimin her aşamasında gıda güvenliği standartlarına sıkı sıkıya uyuyoruz. Tümtuzlu suda bekletilmiş mantarlar Ürünlerin tazeliğini, hijyenini ve yüksek kalitesini garantilemek için fabrikadan çıkmadan önce birden fazla kalite kontrolünden geçecektir. Aynı zamanda fabrika ekipmanlarımız, üretim süreci boyunca besin ve lezzetin tutarlı olmasını sağlamak için uluslararası standartlara uygundur.
Sorumlu bir gıda üretim şirketi olarak Yihong, sadece tat ve beslenme dengesine odaklanmakla kalmıyor, aynı zamanda üretim sürecinin sürdürülebilirliğine de dikkat ediyor. Üretim sürecinde atık su ve atık gaz deşarjını en aza indirmek, yeşil üretim konseptini uygulamak ve toplumun sürdürülebilir kalkınmasına katkıda bulunmak için çevre dostu ambalaj malzemeleri kullanıyoruz. Gelecekte sağlıklı ve yüksek kaliteli ürünler sunmayı umuyoruz.tuzlu suda bekletilmiş mantarlardaha fazla tüketiciye ulaşmak ve küresel pazarda güvenilir bir marka imajı oluşturmak.
