Salamurada Yenilebilir Mantarlar A1

Salamurada Boletus Edulis Sunumu A1:

Salamura çörek otu mantarlarımızın tamamı mükemmel yerel yetiştiricilerden gelmektedir. Salamura boletus edulis'in kalitesine her zaman önem veriyoruz, salamura boletus edulis hammaddelerinin seçimi sürecinde mükemmellik için çalışıyoruz ve ürünlerin fabrikada işlenmesi sürecinde her zaman standartlarımıza bağlı kalıyoruz. Bizimle işbirliği yapmayı umuyoruz Şirket, ürünü aldığında bize iyi yorumlar verecektir.

Tamburda salamura bütün porçini parametreleri:

Paketleme Detayı

Salamura A1 ürünlerinde boletus edulis'i teslim etmeden önce, herhangi bir sorunla karşılaşmamak için daima süzülmüş ağırlığı ve brüt ağırlığı kontrol ediyoruz.

Boletus: süzülmüş ağırlık fıçı başına 45 kg, brüt ağırlık 65(±2-3kg) kg fıçı başına.

Yenilebilir boletusun salamurada saklanmasının avantajları:

●Tamburda salamura edilmiş kaliteli taze porcini, risotto, pizza için iyidir ve ayrıca konserve mantar sosları yapmak için de mükemmeldir. 

●Fıçıda salamurada taze porçini veya bazı yerlerde salamura mantar olarak adlandırılan mantar turşusu, mantarları daha uzun süre taze tutan, taşıma ve kapasitelerini kolaylaştıran daha etkili bir yeşil tedavi yöntemidir. 

●İş fıçıda salamurada taze porçini yemeye gelince, benzersiz lezzetini ve görünümünü yeniden kazanmak için tuzdan arındırılırlar, bu nedenle fıçıda salamurada taze porçini bu kadar çok insan arasında bu kadar popülerdir!

Yenilebilir boletusun salamurada korunmasının kullanımı:

Salamurada korunmuş yenilebilir boletus genellikle endüstriyel işlemlerde, yani yağlar, soslar veya diğer mantar bazlı ürünlerde mantar üretiminde kullanılır.

Tuzlanmış boletus mantarlarının planlanması, onları kısa bir süre için salamurada pişirmeyi, çoğu zaman sitrik aşındırıcı ile bir şekilde fermente etmeyi, bu noktada onları soğutmayı ve konsantre salamurada ıslatmayı içerir. 10-15 gün salamurada olgunlaştırıldıktan sonra tuzlanan mantarlar tükenerek yeni salamuraya batırılır. Birkaç ülkede çeşitli kürleme stratejileri kullanılıyor: boletus toplandıktan hemen sonra sıkılıyor, küçük fıçılarda (kuvvetli tuz) kürleniyor ve bir hazırlama tesisine taşınıyor, burada akan su altında yıkanıyor, tasnif ediliyor ve konsantre tuzlu suya batırılıyor. Daha sonra salamura ürünlerinde korunmuş yenilebilir boletus alacağız.

Belki firmamızı daha önce hiç duymamışsınızdır ancak firmamız iyi bir ürün kalitesine, kaliteli ve kusursuz bir satış sonrası hizmete ve profesyonel bir servis ekibine sahiptir. Umarım uzun vadeli bir işbirliğine ulaşabiliriz.