Salamura Cantharellus Cibarius

Salamura Cantharellus Cibarius

Yüksek kaliteli salamura cantharellus cibarius ürünlerimiz yerel mantar çiftçilerinden temin edilmektedir ve her türlü yemeğe uygundur. Her zaman yüksek kalite için rekabetçi fiyatlar sunuyoruz! Aynı zamanda, varil ürünündeki cantharellus cibarius kalitesinin her ülke ve pazarın ihtiyaçlarını karşıladığından emin olmak için her üretim sürecini sıkı bir şekilde kontrol ediyoruz.

Salamura Cantharellus Cibarius'un Parametreleri

Paketleme Detayı

Salamura cantharellus cibarius ürünlerini teslim etmeden önce herhangi bir sorunla karşılaşmamak için daima süzülmüş ağırlığı ve brüt ağırlığı kontrol ediyoruz.

Cantharellus cibarius: süzülmüş ağırlık varil başına 50kg, brüt ağırlık 70(±2-3kg) varil başına kg.

Ürünlerin Avantajları

Lezzetli salamura cantharellus cibarius ürünleri pizza, makarna, kızarmış patates kızartması için uygundur ve ayrıca garnitürler için mükemmeldir. Bitki çiftliklerine yakın konumumuz, taze mantarların kalitesi ve miktarı üzerinde iyi bir kontrole sahip olmamızı sağlar; 20 yılı aşkın bir süredir yenilebilir yabani mantar endüstrisinde bulunmaktayız, üretim uzmanlığı sağlıyoruz ve bu nedenle kısa teslimat süreleri ve rekabetçi fiyatlarla her zaman yüksek kaliteyi koruyoruz. Yabani cibarius salamura fıçı ürünlerimizi dünyanın her yerine ihraç ettik ve fıçı ürünlerimizdeki yüksek kaliteli Cantharellus cibarius mantar salamurası sayesinde tüm müşterilerimizden yüksek değer aldık.

Salamura kullanımı Cantharellus Cibarius

Tamburda salamura edilmiş Chanterelles genellikle endüstriyel işlemlerde, yani yağlarda, soslarda veya diğer mantar bazlı ürünlerde mantar üretiminde kullanılır.

Varillerde salamura cibarius'un hazırlanması, genellikle sitrik asit ile hafifçe asitlendirilmiş salamurada kısa bir süre pişirildikten sonra soğutulup konsantre salamuraya batırılmasından oluşur. 10-15 gün salamurada fermantasyondan sonra cantharellus cibarius süzülür ve taze salamuraya daldırılır. Bazı ülkelerde farklı bir kürleme tekniği kullanılmaktadır: cantharellus cibarius mantarları hasattan hemen sonra preslenir, Cantharellus mantarı salamurası tamburda tutulur ve daha sonra akan su altında durulandığı, sınıflandırıldığı ve konsantre salamuraya daldırıldığı bir işleme tesisine taşınır. Cantharellus cibarius mantarlı salamuranın tuzunu fıçı ürünlerden çıkarın, fazla suyu boşaltın (tercihen bir elek üzerinde damlamamaya kadar 5-6 saat boyunca), bunları plastik bir torba ile kaplı bir kovaya koyun, doymuş salamurayla doldurun, üzerine serpin üstüne tuz dökün, torbayı bağlayın ve kovayı bir kapakla kapatın.