Tuzlu Mantar Malzemeleri

Tuzlu mantar malzemelerinin tanıtımı:

Şirketimiz, shiitake mantarları, düğme mantarları, porçini mantarları vb. dahil olmak üzere çeşitli yaygın mantar çeşitleri satmaktadır. Fıçıda turşu mantarlarımızın her biri dikkatlice seçilir ve işlenir, tuzlu suda shiitake orijinal lezzetli tadını ve besin içeriğini korur. Farklı pişirme ihtiyaçlarına uygun, çeşitli boyutlarda ve dilimleme stillerinde tuzlu suda yabani shiitake sunuyoruz. Hangi ülkede olursanız olun, fıçıda turşu mantarı ürünümüzü yemeğinize mükemmel şekilde uyacak şekilde kullanabilirsiniz.

Tuzlu mantar malzemelerinin faydaları:

Tuzlu suda shiitake mantarımız geleneksel tuzlama işlemini kullandığından mantarlar daha lezzetli ve sert olur ve yemeğe daha fazla lezzet katmanı katar. Tuzlama işlemi, yabani shiitake mantarındaki besinleri kilitleyerek pişirme işlemi sırasında kolayca kaybolmamalarını ve en iyi besin değerini korumalarını sağlar. Fıçıda turşu mantarlarımız işlenmiştir ve tekrar yıkanıp kesilmesine gerek yoktur, bu da mutfak hazırlama süresinden tasarruf sağlar ve pişirmeyi daha kolay ve daha verimli hale getirir.

Ambalajlama: 

Tuzlu suda bekletilen yabani shiitake balıklarımız genellikle 25 kg veya 50 kg'lık plastik fıçılarda paketlenir, bu sadece taşıma için uygun olmakla kalmaz, aynı zamanda depolama sırasında ürünün stabilitesini de sağlar. Fıçılama işlemi sırasında, salamura suyunun tuzluluğu çok kritiktir: 1. Salamura suyunun tuzluluğu 15-16 derece baume ise, fıçılama sırasında salamura suyunun sıcaklığı 22 derece baume olmalıdır. 2. Salamura suyunun tuzluluğu 18 derece baume civarındaysa, fıçılama sırasında salamura suyu 20 derece baume'ye ayarlanmalıdır. 3. Salamura suyunun tuzluluğu 15-16 derece baume'den düşükse, fıçılama sırasında tuz miktarı uygun şekilde artırılmalıdır.

İpuçları:

Kaliteli Salamura Mantarları seçmek için 3 ipucu öğretiyoruz.

1. Renge bakın - renk doğal ve temiz, siyah noktalar ve kirlilikler olmadan, yüksek kaliteli!

2. Tadını deneyin - taze ve elastik, acı değil, güzel bir tadı var!

3. Kokusunu alın - mantarın doğal aromasıyla, tuhaf bir kokusu yok, kaçırmayın!

Tuzlu mantarlarımız, mantarların lezzetini koruyacak şekilde titizlikle seçilir ve geleneksel işçilikle üretilir.

Hakkımızda:

Orijinal lezzeti korumak ve turşulama işlemi sırasında mümkün olduğunca çok besin maddesini korumak için turşulama işlemini optimize etmeye devam ediyoruz. Turşulama sıcaklığını düşürerek, turşulama süresini kısaltarak ve daha sağlıklı turşulama ortamları kullanarak besin kaybını azaltıyoruz. Bu yenilikçi işlemler yalnızca ürünün kalitesini garantilemekle kalmıyor, aynı zamanda ürünün sağlık değerini de artırıyor.

İster bir catering şirketi, ister bir gıda işleme fabrikası veya ev mutfağı olun, Fıçıda turşu mantarlarımızı seçmek yemek pişirmenize daha fazla olanak ve kolaylık getirecek, yemeklerinizi daha lezzetli ve heyecan verici hale getirecek!