Salamurada Kıyılmış Boletus Edulis

Sunumu Salamurada Kıyılmış Boletus Mantarı：

Salamuradaki yüksek kaliteli kıyılmış çöreklerimiz, taze çöreklerden yapılan bir besindir. Taze boletusun tuzlu suya batırılması, tamburdaki salamurayla karıştırılmış yenilebilir boletusun tazeliğini ve tadını koruyabilir. Tamburda salamurada doğranmış çörek, garnitür veya ana yemek olarak kullanılabilir ve yemeğe eşsiz bir lezzet katar. yemekleri daha lezzetli hale getiriyor.

Salamurada Kıyılmış Çörek Mantarı Parametreleri：

Paketleme Detayı

Kıyılmış boletus edulis'i salamura ürünlerde teslim etmeden önce, herhangi bir sorunla karşılaşmamak için her zaman süzülmüş ağırlığı ve brüt ağırlığı kontrol ediyoruz.

Boletus mantarları: süzülmüş ağırlık fıçı başına 45 kg, brüt ağırlık 65(±2-3kg) fıçı başına.

Ürünlerin Avantajları：

Salamurada doğranmış ●boletus edulis protein, vitaminler ve diğer besinler açısından zengindir, bu nedenle salamurada karıştırılmış yenilebilir boletus insanlar için çok faydalıdır.

●Salamurada yüksek kaliteli kıyılmış çörek, raf ömrünü uzatmak için tuzlu suda marine edilebilir. Bu dekapaj yöntemi, tamburdaki salamurayla karıştırılmış yenilebilir boletusun bozulmasını etkili bir şekilde önleyebilir.

●20 yılı aşkın bir süredir faaliyet gösteriyoruz ve salamura ürünlerinde karışık yenilebilir çöreklerimizi tüm dünyaya ihraç ettik ve tüm müşterilerimizden yüksek değer aldık.

Boletus edulis'in salamurada kullanımı：

Salamurada doğranmış çörek otu genellikle endüstriyel işlemlerde, yani yağlar, soslar veya diğer mantar bazlı ürünlerde mantar üretiminde kullanılır.

Kıyılmış salamura boletusun hazırlanması, genellikle sitrik asitle hafifçe asitlendirilmiş salamurada kısa bir süre pişirildikten sonra soğutulup konsantre salamuraya batırılmasından oluşur. Hücrelere geri sızan fazla miktardaki tuz nedeniyle hücrelerin su içeriği nispeten azalır ve hücrelerin su içeriği kaçar. 10-15 gün salamurada fermantasyondan sonra, tamburda salamurada doğranan boletusun hammaddesi büyük ölçüde susuz kalır, böylece ham maddenin boyutu küçülür ve yoğun, sert ve kırılgan hale gelir. Tuzlanan mantarlar süzülür ve taze salamuraya batırılır. Bazı ülkelerde fıçıda salamurada doğranmış boletusun farklı bir kürleme tekniği kullanılmaktadır: yabani mantarlar toplandıktan hemen sonra sıkılır, küçük fıçılarda (kuvvetli tuz) kürlenir ve daha sonra fıçıda salamurada doğranmış çöreklerin bir işleme tesisine nakledilir. akan su altında yıkanır, ayrılır ve konsantre tuzlu suyla ıslatılır.

Ürünlerimizle ilgileniyorsanız istediğiniz zaman bizimle iletişime geçebilirsiniz, profesyonelliğimizi yansıtacak şekilde en mükemmel hizmeti sunacağız.