Lezzetli Yenilebilir Mantarlar (Salamura İçinde)
- YIHONG
- Anshan, Çin
- 20 gün
- 150 ton/ay
1. Her bir Lezzetli Boletus Edulis Tuzlu Su ürünü için, sıkı kalite kontrol yöntemlerinden geçiriyoruz ve ürün yüksek kaliteli ve güvenlidir.
2. Rekabetçi fiyatlar sunmamızın nedeni, lezzetli salamura mantarımızın istikrarlı kalitesine olan güvenimizdir.
3. Lezzetli salamura mantarı sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda yemek hazırlamak için hammadde olarak da kullanılabilir.
Lezzetli Boletus Edulis'in Tuzlu Su İçindeki Tanımı:
Fıçıda salamura edilmiş porçini mantarı, yakındaki mantar çiftliklerinden temin edilmekte olup en taze malzemeleri kullanıyoruz. Aynı zamanda, her üretim aşamasını titizlikle kontrol ediyor ve her üretim sürecinde sıkı kalite denetimi gerçekleştiriyoruz. Malzeme seçiminden işleme kadar, her hammadde partisini sıkı bir şekilde kontrol ediyor ve yalnızca en kaliteli mantarları hammadde olarak seçiyoruz.
Davul şeklinde paketlenmiş tuzlu porçini mantarı, porçini mantarlarının orijinal aromasını ve tadını korurken, tuzlu suda bekletmenin eşsiz lezzetini de tamamen içine katacak şekilde özenle hazırlanmıştır.
| Ürün Kategorisi | Seviye | Teknik Özellikler | Kalite Gereksinimleri | Ambalajlama |
| Tuzlanmış Boletus edulis Parçaları | AX (1. Sınıf) | Oran: Uç %30/Sap %70 (±%5); Boyut: 2-2,5×3-4 cm; Büyük Boy: %5 | Çökelti yok; Sarı/siyah solucan deliği yok; Beyaz solucan deliği oranı <%5; Tuzluluk: %20-23 | Mavi gıda sınıfı PE torba; Yeni plastik bidon; 45 kg/bidon; İhracat standardı |
| DX (2. Sınıf) | Oran: Uç %30/Sap %70 (±%5); Boyut: 2-2,5×3-3,5 cm; Büyük Boy: %4 | Çökelti yok; Hafif yumuşak; Siyah solucan deliği yok; Beyaz solucan deliği <%15 | Mavi gıda sınıfı PE torba; Yeni plastik bidon; 45 kg/bidon; İhracat standardı | |
| D (3. Sınıf) | Oran: Uç %30/Sap %70 (±%5); Boyut: 1,8-2,3×2,8-3 cm; Büyük Boy: %5 |
Lezzetli Tuzlu Su İçinde Boletus Edulis Mantarının Özellikleri:
|
İsim |
Salamurada lezzetli yenilebilir mantarlar |
|
Boyut |
1-2 cm; 2-4 cm; 4-6 cm; 1-5 cm; 2-5 cm; 1-6 cm; 1-3 cm; |
|
Ambalajlama |
Davul |
|
Raf ömrü |
24 ay |
Paketleme Detayı
Lezzetli boletus edulis mantarı içeren Dx ürünlerini teslim etmeden önce, herhangi bir sorunu önlemek için her zaman süzülmüş ağırlığı ve brüt ağırlığı kontrol ederiz.
Boletus mantarı: süzülmüş ağırlık varil başına 45 kg, brüt ağırlık varil başına 65 (±2-3 kg) kg.
Lezzetli Tuzlu Suda Saklanmış Boletus Edulis Mantarının Avantajları:
1. Fıçıda salamura edilmiş yenilebilir mantarlar, geleneksel İtalyan mutfağına lezzet ve doku katmak için mükemmeldir.
2. Yenilebilir mantarların salamura içinde muhafaza edilmesinin temel prensibi, tuz çözeltisinin yüksek ozmotik basıncının, mantar yüzeyine yapışmış zararlı mikroorganizmaların fizyolojik kuraklık nedeniyle ölmesine yol açmasıdır. Bu işlem, mantarların çürümesini önleyerek tazeliğini ve kalitesini korur.
3. Botanik çiftliğine yakın konumumuz, salamura içinde yenilebilir mantar üretiminde kullanılan mantarların kalitesi ve miktarı üzerinde iyi bir kontrol sağlamamıza olanak tanıyor.
Yenilebilir mantarların salamurada kullanımı
Varillerde salamura içinde saklanan yenilebilir mantarlar genellikle endüstriyel süreçlerde, yani mantar yağları, soslar veya diğer mantar bazlı ürünlerin üretiminde kullanılır.
Tamburda salamura mantar hazırlama yöntemi, mantarların genellikle sitrik asit ile hafifçe asitlendirilmiş salamurada kısa süre pişirilmesi, ardından soğutulması ve konsantre salamurada bekletilmesinden oluşur. 10-15 gün salamurada fermente edildikten sonra, salamura mantarlar süzülür ve taze salamuraya batırılır. Bazı ülkelerde farklı bir kürleme tekniği kullanılır: Lezzetli porçini mantarları hasattan hemen sonra preslenir, tambura konulur ve daha sonra akan su altında durulandıkları, ayıklandıkları ve konsantre salamuraya batırıldıkları bir işleme tesisine taşınır.
Ürünlerimizle ilgileniyorsanız, lütfen iletişim bilgilerinizi bırakın; profesyonel ekibimiz en kısa sürede sizinle iletişime geçerek detaylı ürün bilgileri sağlayacak ve sorularınızı yanıtlayacaktır. Aynı zamanda, diğer porçini mantarı ürünlerimizin özelliklerine de göz atabilirsiniz:Boletus Edulis In Brine A2,Yenilebilir Mantar (A1 Tuzlu Su İçinde),Tuzlu Suda Yenilebilir Mantar D.
