Salamurada Soslar ve Risotto Boletus Edulis

Salamurada Sosların ve Risotto Boletus Edulis'in Tanıtımı:

Sağlanan salamuradaki korunmuş porcini mantarları yerel mantar yetiştiricilerinden temin edilmektedir. Biz her zaman müşterilerimize yüksek kaliteli malzemeler sunma ve bunları rekabetçi fiyatlarla satma konseptine bağlı kalıyoruz, böylece müşterilerimizin parasının karşılığını veren lezzetli yemeklerin tadını çıkarabiliyoruz. deneyim. Üretim sürecinde her bağlantıyı sıkı bir şekilde kontrol ediyoruz. Malzeme seçiminden işlemeye kadar katı standartları ve süreçleri takip ediyoruz.

Fıçıda marine edilmiş porçini mantarının özellikleri:

Fıçılarda marine edilmiş porçini mantarlarının ambalajlanması:

Fıçıda marine edilmiş porcini mantarı ürünlerini teslim etmeden önce, herhangi bir sorunla karşılaşmamak için mutlaka süzülmüş ağırlığı ve brüt ağırlığı kontrol ediyoruz.

Boletus mantarları: süzülmüş ağırlık fıçı başına 45 kg, brüt ağırlık 65(±2-3kg) fıçı başına.

Salamurada Soslar ve Risotto Boletus Edulis'in Artıları:

1. Salamurada muhafaza edilen yabani porcini, İtalyan mutfağı için mükemmeldir ve ana yemekler için ideal bir garnitürdür.

2. Bitki çiftliklerine yakın konumumuz nedeniyle taze mantarların kalitesini ve miktarını tam olarak kontrol edebiliyoruz. Yenilebilir yabani mantar endüstrisindeki 20 yılı aşkın tecrübemizle, kısa teslim süreleriyle yüksek kaliteli ürünler sağlayan kapsamlı üretim uzmanlığımız var.

3. Salamurada muhafaza edilen yabani domuz etine olan bağlılığımız nedeniyle, ürünlerimizin değerinin her zaman farkında olan müşterilerimizin saygısını ve sadakatini kazandık.

Boletus edulis'in salamurada kullanımı

Tamburda yabani salamura mantarlar genellikle endüstriyel işlemlerde, yani yağlar, soslar, risotto veya diğer mantar ürünlerinde mantar üretiminde kullanılır.

Tamburda salamura edilmiş mantarların hazırlanması, bunların genellikle sitrik asit ile hafifçe asitlendirilmiş salamurada kısa bir süre pişirilmesi, ardından soğutulması ve konsantre salamuraya batırılmasından oluşur. 10-15 gün salamurada fermantasyondan sonra porcini mantarlarını salamurada muhafaza edin. Birkaç ülkede çeşitli varil faturalı mantar kürleme yöntemleri kullanılmaktadır: mantarlar toplandıktan sonra hızla sıkılır, küçük fıçılarda (katı tuz) kürlenir ve ardından bir hazırlama tesisine nakledilir ve burada akan su altında yıkanır, ayrılır ve suya batırılır. konsantre tuzlu su.

YiHong, Brine'daki en iyi Shiitake'yi yüksek kaliteli hizmetle sunar.  Firmamız hakkında lokasyon ve çeşitleri gibi detaylı bilgilere sitemizden ulaşabilirsiniz. Danışmanlığınızı sabırsızlıkla bekliyorum!