Sıradan Çin Evlerinde Taze Shiitake'nin Tuzlu Suda Nasıl Yapıldığını Biliyor Musunuz?

Çin halkının mantar sevgisi antik çağlara kadar uzanmaktadır. Tang Hanedanlığı'ndan Han E'nin 《Si Shi Zuan Yao》 adlı eserindeki kayıtlara göre, o dönemde yapay olarak yetiştirilen yenilebilir mantarların açıklamaları zaten mevcuttu. Bugün bile mantarlar Çin mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Bazı bölgeler, Yunnan gibi, mantarla ilgili benzersiz mutfak gelenekleri geliştirmiştir. Kızartma, güveç, kaynatma, buharda pişirme, kavurma ve mantar güveci gibi pişirme yöntemlerine ek olarak,tuzlu suda shiitake mantarları. Kendine özgü bir lezzeti ve dokusu vardır, bu da onu çok sevilir hale getirir. Peki, nasıl olduğunu biliyor musunuz? tuzlu suda shiitake mantarları yapıldı mı?  

İşte bunu yapmanın temel adımları:tuzlu suda shiitake mantarları:  

1. Mantarların temizlenmesi: Öncelikle mantarları iyice durulayarak yüzeyindeki kir ve yabancı maddeleri temizleyin.  

2. Haşlama: Bir tencere suyu kaynatın, oranına göre tuz ekleyin ve mantarları suda birkaç dakika pişirin (süre mantarların büyüklüğüne bağlıdır). Ayrıca zevkinize göre sarımsak, zencefil dilimleri, Sichuan karabiberleri ve yıldız anason gibi diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın.  

3. Mantarları turşu yapma: Soğutulmuş mantarları süzün ve bir kaba koyun. Tuzlu suyu dökün (tuzlu su mantarları tamamen örtmelidir). Lezzeti artırmak ve korumayı iyileştirmek için az miktarda beyaz sirke veya sitrik asit ekleyebilirsiniz.  

4. Kapatma ve saklama: Kabı sıkıca kapatın ve buzdolabında veya serin, havalandırılmış bir yerde saklayın.  

5. Tamamlama: Uygun şekilde yapılmıştuzlu suda shiitake mantarları genellikle açık sarı veya açık kahverengi renktedir ve alışılmadık bir kokusu yoktur. Herhangi bir garip koku tespit edilirse, derhal müdahale edilmelidir.  

Bunlar, yapmanın temel adımlarıdırtuzlu suda shiitake mantarlarısıradan evlerde. İlginizi çekerse kendiniz yapmayı deneyebilir veya bizimle iletişime geçebilirsiniz. Tuzlu suda shiitake mantarlarımız, içerik seçiminden üretim sürecine kadar sıkı bir şekilde kontrol edilir ve yüksek ürün kalitesi sağlanır. Tuzlu suda shiitake'ye ek olarak, firmamızın ürünleri arasında tuzlu porçini mantarları, tuzlu pholiota nameko, tuzlu mantarlar, tuzlu shiitake mantarları, tuzlu chanterelles ve tuzlu fındık mantarları da yer alır ve bunlar halihazırda yurtdışına ihraç edilmiş ve tüketicilerden büyük övgü almıştır. Tuzlu suda shiitake ve ilgili ürünler hakkında bilgileri düzenli olarak güncellediğimiz resmi web sitemizi takip edebilirsiniz. Her zaman himayenizi memnuniyetle karşılarız!