Mantar Keyfi İçin Bilinmesi Gereken İpuçları: Sağlıklı ve Lezzetli!
Tanıdık mantarlara karşı dikkatli olun. Yabani zehirli mantarların yemesinden kaynaklanan zehirlenme vakaları her yıl yaygındır. En güvenli yol,asla yapmamaktır yol kenarındaki mantarları toplayın , bırakın onları aceleci yeyin. Süpermarketlerde veya pazarlarda ortak mantar çeşitlerini satın almayı deneyin.
uzun süre ıslatılmış mantarları yemeyin : çok uzun süre ıslatılmış mantarlar besin kaybına yol açacaktır. Suda çözünür mantarlardaki B vitaminleri gibi vitaminler su içinde yavaş yavaş çözünür uzun süre ıslatmadan , mantarların besin değerinin azalmasına neden olur. İkincisi% 2c mantarlar , protein açısından zengindir ve uzun süre ıslatılırsa mikroorganizmaların üretilmesi kolaydır. kızarmış shiitake mantar uzun süre neme maruz kalırlar, ve yüzeydeki nem bakterilerin büyümesi için uygun koşullar sağlar. ortam sıcaklığı yüksek olduğunda, bakteriler daha fazla hızla, çoğalır ve bu da mantarların bozulmasına veya hatta küf olmasına neden olabilir. Yemek böyle kızarmış shiitake mantar yiyecek zehirlenmesi semptomlar örneğin mide bulantı, kusma, ve karın ağrısı, sağlığa bir tehdit oluşturabilir. Genel olarak konuşma, mantarları yaklaşık 15-30 dakika ıslatmak daha uygundur. Soğuk suda ıslatmak mantarların tazeliğini ve tadını daha iyi koruyabilir. , ve aynı zamanda besin kaybını da azaltabilir. Eğer sıcak suda ıslatılırsa zaman uygun şekilde kısaltılabilir ,.
allerjik reaksiyonlara dikkatli olun: ancak alerji kızarmış shiitake mantar %3çıplak nispeten nadir, bazı insanlar mantarlara hala alerjik olabilir. Eğer kaşıntı cilt gibi alerjik semptomlar yaşarsanız , kızarıklık% 2c şişme, ve yemekten sonra nefes almada zorluk mantarlar, yemeyi hemen durdurmanız ve zamanında tıbbi bakım aramanız gerekir.
Gut hastaları mantar yerken dikkatli olmalıdır. Mantarların içindeki pürin vücutta ürik asit dönüştürülür semptomları , şiddetlendirir hiperürisemi veya gut hastaları için. Gut hastaları için , aşağıdaki düşük pürin içeriğine sahip mantarlar, gut hastaları için nispeten uygun dur. ölçülü : İstiridye mantar: Pürin içeriği nispeten yüksek İstiridye mantar, protein, vitaminler ve gibi besinler açısından zengindir mineraller.
Pleurotus eryngii: Pleurotus eryngii, belirli bir değerine sahiptir ve pürin içeriği bir düşük seviyededir kızarmış shiitake mantar. Bunlar nispeten düşük pürinli mantarların gut hastaları , tarafından ölçülü olarak yenmesi gerektiği dikkate alınmalı ve seçilmeye çalışılmalıdır hafif pişirme yöntemleri, gibi tavada kızartma, buharda pişirme, vb., ve çok yağ ve baharatlar kullanmaktan kaçının, özellikle yüksek pürin et suyu.
Yihong Tarım Ürünleri birçok ülkede , özellikle Japonya ve Güney Kore ’de gıda distribütörleri ile sağlam işbirliği kurmuştur. Bizim tuz su shiitake doğal ve sağlıklı özellikleri nedeniyle yerel üst düzey restoranların ve sağlık gıda mağazalarının tercih edilen tedarikçisi oldu. ayrıca birçok büyük zincir restoran ile iş birliği yaptı ve bir çok yaratıcı yemek sundu tuz su shiitake as ana içerik, tüketiciler tarafından derinden sevilir.
Eğer bizimle ilgileniyorsanız tuz su shiitake, don't tereddüt etmeyin, gelin ve bizimle iletişime geçin!
