Ürün Ekonomik Trendleri
Araştırmaya göre, küresel mantar pazarı gelirinin 2030 yılına kadar 114,4 milyar doları aşması ve gelir bazında %9,6'lık bir yıllık bileşik büyüme oranıyla büyümesi bekleniyor. Vejetaryenliğin artan popülaritesi ve vegan ve bitki bazlı gıdalara olan talebin artması, pazar gelirinin büyümesini sağlayan ana faktörlerdir. Ayrıca mantarların yüksek besin içeriği ve sağlığa olan faydaları nedeniyle gıda ürünlerinde kullanımının artması da pazar gelirlerinin büyümesini destekliyor.
Mantar Pazarının Bölgesel Analizi：
Avrupa:
Avrupa mantar pazarının küresel mantar pazarında en yüksek gelir payına sahip olması bekleniyor. Bölgedeki büyük pazar oyuncularının varlığı ve bitki bazlı gıdalara yönelik artan eğilim, pazar gelirlerinin büyümesini sağlayan temel faktörlerdir. Ayrıca, insanlar arasında artan sağlık bilincinin bölgedeki pazar geliri büyüme oranını desteklemesi muhtemeldir.
Asya Pasifik:
Küresel mantar pazarında Asya Pasifik pazarının hızla büyümesi bekleniyor. Sağlık açısından sağladığı faydalar nedeniyle mantar tüketiminin artması ve bölgede büyük bir vejetaryen nüfusun bulunması, pazar gelirinin artmasına neden olan başlıca faktörlerdir. Ayrıca mantarların Ayurveda ve diğer geleneksel ilaçlarda tıbbi amaçlarla kullanılmasının tahmin dönemi boyunca bölgedeki pazar geliri artışını artırması muhtemeldir.
Kuzey Amerika:
Kuzey Amerika mantar pazarının tahmin dönemi boyunca piyasa değeri açısından önemli bir büyümeye tanık olması bekleniyor. Bölgede artan vegan ve bitki bazlı ürün tüketimi, pazar geliri büyüme oranının ana itici gücüdür. Bunun yanı sıra, segmentte bitkisel bazlı et ürünlerine yönelik artan talebin de önümüzdeki yıllarda pazar gelirlerindeki artışı desteklemesi bekleniyor.
