Stropharia Rugosoannulata'ya ilişkin araştırma ve bakış açıları
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından gelişmekte olan ülkelerde yetiştirilmesi önerilen yenilebilir bir mantar olan stropharia rugosoannulata, son yıllarda yurt içi ve yurt dışındaki bilim adamlarından büyük ilgi gördü. Sadece renkli, lezzetli ve besleyici değil, aynı zamanda antioksidan, hipoglisemik, antibakteriyel ve anti-tümör, yorgunluğu giderme ve Alzheimer hastalığının önlenmesi gibi işlevlere sahip çeşitli biyoaktif bileşenler içerir ve bunlar çeşitli hastalıkların gelişimi için büyük potansiyele sahiptir. işlevsel yemekler. Şu anda mantarların ana hammadde olarak kullanıldığı birçok ürün geliştirilmiş olup, temel olarak Çin'deki mevcut pazar talebini karşılayabilecek geniş bir ürün yelpazesi bulunmaktadır.
Şu anda, stropharia rugosoannulata kuzeydoğu Çin'de tanıtılmıştır ve mısırla birlikte yetiştirilmektedir; bu, yalnızca çiftçilerin gelirini arttırmakla kalmaz, aynı zamanda toprağı iyileştirir, çökmeye karşı direnç gösterir ve saman yakılmasından kaynaklanan çevre kirliliğini azaltır. Bu aşamada, stropharia rugosoannulata'ya ilişkin uluslararası araştırmalar hâlâ az olduğundan, Çin'deki araştırmacılar bu durumdan yararlanabilir ve bu alanda dünya lideri olmaya çalışabilirler.
