Ürün Haberleri

Boletus edulis, zehirli veya acı birkaç çeşidi hariç, çoğu yenilebilir mantar için kullanılan genel bir terimdir. Tuzlu suda bekletilen Boletus edulis, Boletus'un orijinal aromasını ve tadını korurken, tuzlunun eşsiz lezzetini de tam olarak yansıtacak şekilde özenle hazırlanmıştır.

Turşu işleme ülkemizde uzun bir geçmişe sahiptir. İşletme yöntemi basit ve pratiktir ve ham maddelerin muhafaza ve depolama için ilk işlenmesi olarak kullanılabilir. Ülkemizin yenilebilir mantar ihracatının önemli bir kısmını oluşturur. Bu prensip, marine edilmiş suyun yüksek ozmotik basınca sahip olmasını sağlamak, böylece zararlı mikroorganizmaların yaşayamaması ve çoğalamaması ve muhafaza amacına daha fazla ulaşılmasıdır. Farklı meyve sularına göre, tuzlu su turşusu, kötü meyve suyu turşusu, sos turşusu, sirke turşusu vb. olarak ayrılabilir. Şu anda daha çok tuzlu su sistemi kullanıyoruz.

​Salamurada Shiitake, tuzlu suda marine edilmiş yenilebilir mantarların işlenmiş bir ürünüdür. Esas olarak, lojistik, nakliye ve uzun süreli depolama için uygun olan yüksek sodyum klorür konsantrasyonları yoluyla bozulmayı ve bozulmayı engeller. Bitmiş ürün, mantar gövdesinin çapına göre bütün çiçek veya yelpaze blok özelliklerine ayrılır. İşleme süreci, kabul, durulama, ön pişirme, marine etme ve diğer bağlantıları kapsar. Shiitake mantarlarının kalitesini sağlamak için demir kaplar ve alkali maddelerle teması önlemek için düzenli olarak çevrilmesi ve ıslatılması gerekir. İşte Tuzlu Suda Shiitake'ye bazı girişler.

· Şirketiniz restoran sektöründe mi? · Bir restoranınız mı var? · Rekabetin giderek kızıştığını düşünüyor musunuz? · Menü seçeneklerinizi genişletmek mi istiyorsunuz?

Çevresel sürdürülebilirlik bilinci yavaş yavaş artıyor ve birçok tüketici etik ve çevresel değerleriyle uyumlu gıdaları tercih ediyor.

Pholiota Nameko In Salamura lezzetli ve besleyicidir ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Ancak, tüm taze yiyecekler gibi, tazeliğini korumak için uygun şekilde saklanmaları gerekir. Doğru saklama teknikleri, Nameko mantarlarının güvenli bir şekilde kullanılmasını ve kalitesini mümkün olduğunca uzun süre korumasını sağlayacaktır.

Pholiota Nameko In Salamura lezzetli ve besleyicidir ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Ancak, tüm taze yiyecekler gibi, tazeliğini korumak için uygun şekilde saklanmaları gerekir. Doğru saklama teknikleri, Nameko mantarlarının güvenli bir şekilde kullanılmasını ve kalitesini mümkün olduğunca uzun süre korumasını sağlayacaktır.