Masada bir lezzet olarak dondurulmuş mantarlar bütün gıdalar birçok kişi tarafından sevilir. Ve dondurulmuş taze mantarlar genellikle yüksek rakımlardaki doğal ormanlarda yetişir ve Çin'in Yunnan ve Sichuan'daki orijinal ormanlarında veya Avrupa'nın Alplerinde daha yaygındır. Dondurulmuş porçini mantarları büyük miktarlarda yetiştirilemediğinden ve yalnızca doğal ortamlarda yetiştirilmeye uygun olduğundan, dondurulmuş taze mantarlar fındık ve toprak karışımına sahip olacaktır.

Günümüzde giderek daha fazla insan sofrada yarı mamul ürün olarak donmuş taze mantar satın almayı tercih ediyor. Çeşitli besinler açısından zengindirler ve insan vücuduna çok dost canlısıdırlar. Dondurulmuş taze mantarlar, sofranıza lezzetli lezzet ve çeşitlilik katabilecek kullanışlı, besleyici ve çok yönlü bir malzemedir. İster ana yemek ister garnitür olarak servis edilsin, dondurulmuş porcini mantarı parçaları çeşitli pişirme senaryoları için zengin lezzet ve besin sağlar. Peki yüksek kaliteli dondurulmuş porçini mantarı parçaları nasıl seçilir?