Salamuradaki pholiota nameko'nun kalitesini hangi faktörlerin etkilediğini biliyor musunuz?
Hammadde seçimi:
Kalitesisalamurada foliota namekoürünün tazeliği, boyutu, şekli vb. dahil olmak üzere ham maddelerden etkilenir.salamurada foliota nameko. Hammadde olarak taze ve eksiksiz slayt mantarlarını seçmek, ürünün kalitesini garanti edebilir.
İşleme teknolojisi:
İşleme teknolojisisalamurada foliota namekotemizleme, sterilizasyon, dekapaj ve diğer bağlantıları içerir. Makul işleme teknolojisi, bakterileri öldürürken ve ürünün raf ömrünü uzatırken mantarın tadını ve lezzetini koruyabilir.
Tuzlu su konsantrasyonu:
Kalitesisalamurada foliota namekotuzlu su konsantrasyonuyla ilgilidir. Tuzlu su konsantrasyonunun çok yüksek veya çok düşük olması mantarın tadını ve lezzetini etkileyecektir. Uygun tuzlu su konsantrasyonu mantarları taze ve yumuşak tutabilir ve benzersiz bir tada sahip olabilir.
Paketleme ve depolama:
Yolsalamurada foliota namekoPaketlenip saklanması da ürünün kalitesini etkileyebilir. Makul paketleme, mantarın dış ortam tarafından kirlenmesini ve oksitlenmesini önleyebilir ve ürünün raf ömrünü uzatabilir.
sıhhi durum:
İşleme sırasındaki hijyenik koşullar ürünün kalitesi açısından çok önemlidir. Sıkı hijyenik işlemler bakteri ve diğer kirletici maddelerin büyümesini önleyebilir ve ürünlerin hijyenik güvenliğini sağlayabilir.
Depolama sıcaklığı:
Pholiota nameko'nun salamuradaki saklama sıcaklığı da ürünün kalitesini etkileyecektir. Çok yüksek veya çok düşük saklama sıcaklıkları mantarların bozulmasına veya lezzetini kaybetmesine neden olabilir. Uygun depolama sıcaklığı, ürünlerin tazeliğini ve tadını koruyabilir.
Şirketimiz, her ürünün kalitesini garanti altına almak için personelimizin her zaman hijyene ve ürün işlemenin tüm yönlerinin ciddiyetine dikkat etmesini zorunlu kılmıştır!
