Hazine Bakanının bile sevdiği ihale Boletus Edulis
ABD Hazine Bakanı Janet Yellen'ın Çin'e gelip ilk yemeğinde dört tabak Boletus Edulis yediğini duydunuz mu?
Gerçekten de Boletus Edulis'in çok büyük bir çekiciliği var!Yunnan'da çoğunlukla beyaz, sarı ve siyah çörek olmak üzere 220'den fazla çörek türü vardır.
yerel olarak yenir. Siyahı deneyebilirsinBoletus Edulis çünkü onlar Güvenli ve toksik olmayan, zengin beslenmeyle lezzetli. Ama bir tane var
küçük dezavantajı: çirkin.
Söylendiği gibi herkesin güzelliğe olan aşkı vardır ancak gıda endüstrisinde bu mutlak değildir. Bazen en çekici
Lezzet, direniş görünümü altında doğar ve bu karşıtlık onu daha da çekici kılar.
Siyah olmasına rağmenYenilebilir mantarlarsiyahlaşır ve yağlanır, ancak bakteriyel tadı diğer porçinileri kaybetmez ve eti kalındır,
gevrek ve pürüzsüz olduğundan insanlar her zaman buna bağımlıdır.
Bugün siyah tavada kızartma uygulamasını tanıtmak istiyorum.Yenilebilir mantarlar
İçindekiler:
SiyahYenilebilir mantarlar, darı biberi, yeşil tel biber, sarımsak, Siçuan biberi, tuz, sıvı yağ
Nasıl yapılır:
1. Siyahı yıkayınYenilebilir mantarlarakan suyun altında yüzen tozu ve kumu temizleyin, ardından kökleri çıkarın, dönüştürün
bıçağı yaklaşık 3 mm'lik dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun;
2, darı biberi, yeşil tel biber yıkama, ardından darı biber bıçağını yaklaşık 5 mm'lik biber halkasına, yeşil tel biber kesme
bıçak, bir kenara koyun;
3, sarımsakları soyun, ardından ince dilimler halinde kesin, 1-2 diş sarımsağı ikiye ayırmaya dikkat edin, bir kenara koyun;
4, temiz bir tencereye alın, uygun miktarda yağı dökün, %30 sıcaklığa kadar ısıtın, sarımsak, Sichuan biberi kızarmış tütsü ekleyin, ardından ekleyin
darı biber halkası, yeşil çizgi biber ve siyahmantardilimleri birlikte kızartın, olgunluğunu gözlemlemeye dikkat edin.
diş sarımsakları, diş sarımsakları tamamen olgunlaşana kadar birkaç kez karıştırarak kızartın, damak tadınıza göre tuz ekleyip yemeği tabağınıza alın.
İpuçları:
1. Siyahtan beri Yenilebilir mantarlarYunnan'da üretilenler doğal ortamda yetiştirilirse kökleri daha fazla kuma sahip olur ve
bazı doğal büyüme izleri. Kum ve köklerin alınması durumunda kişiye göre bazı doğal izler tedavi edilebilmektedir.
alışkanlıklar.
2. Bazı Yunnan yerlileri, kavrulmuş sarımsak dişlerinin olgunluğunu kullanırlar.Yenilebilir mantarlarMantarın durumunu yargılamak için.
Sarımsak dişleri olgunlaştığında bu, mantarın neredeyse yemeye hazır olduğu anlamına gelir ve bu,
mantar pişirmeye aşina değil.
