Salamura A3'te Boletus Edulis
- YIHONG
- Anşan, Çin
- 20 gün
- 150ton/ay
1. Salamurada marine edilmiş porcini, tuzlama yoluyla porcini'nin lezzetini artırabilir ve onu daha lezzetli hale getirebilir.
2. Tuzlama, salamurada marine edilmiş porcini'nin raf ömrünü etkili bir şekilde uzatabilir ve onu daha uzun süre taze ve yenilebilir tutabilir.
3. Salamurada marine edilmiş porcini doğrudan yenebilir veya yemek pişirmek, baharatlamak ve diğer amaçlar için kullanılabilir.
Boletus Edulis'in Salamurada Sunumu A3:
Alıcıların salamurada tatmin edici, yüksek kalitede marine edilmiş porcini alabilmelerini sağlamak için, salamura ham maddelerinde marine edilmiş porçinilerin sıkı seçimini ve işleme sırasında güvenlik ve sanitasyonu her zaman garanti ediyoruz. Tüm süreçler ilgili mevzuatlara uygun olup, tambur kalitesindeki tüm salamura porcini mantarlarının çeşitli ülke ve pazarların ihtiyaçlarını karşılayabilmesi sağlanmaktadır.
Salamura A3 Boletus Edulis'in Özellikleri:
Seviye | A3 |
Boyut | 4,5-6,5 cm |
Ambalajlama | Davul |
Raf ömrü | 24 ay |
Paketleme Detayı
Salamura A3 ürünlerinde boletus edulis'i teslim etmeden önce, herhangi bir sorunla karşılaşmamak için daima süzülmüş ağırlığı ve brüt ağırlığı kontrol ediyoruz.
Çörek: süzülmüş ağırlık fıçı başına 45kg, brüt ağırlık 65(±2-3kg) fıçı başına kg.
Salamura A3'te Boletus Edulis'in Avantajları:
●Pizza, risotto vb. İtalyan yemeklerine uygun, fıçıda birinci sınıf porçini mantarı turşusu ürünü.
●Fabrikamız, varilde salamura edilmiş porcini mantarlarının kalitesini ve miktarını garanti edebilen menşe yerine yakındır;
●20 yıldan fazla bir süredir davul endüstrisinde salamura porçini mantarı sektöründe faaliyet gösteriyoruz ve üretim uzmanlığı sağlıyoruz, böylece her zaman yüksek kaliteyi, kısa teslim süresini ve rekabetçi güç fiyatını koruyabiliyoruz.
●Fıçıda salamura edilmiş porcini mantarlarımız dünyanın her yerine ihraç edilmekte ve tüm müşterilerimiz tarafından övgüyle anılmaktadır.
Boletus edulis'in salamurada kullanımı:
Salamurada marine edilmiş boletus, mekanik formlarda, yani yağlar, soslar veya diğer mantar bazlı ürünlerde mantar üretiminde daha sık kullanılır. Çörek turşusunun planlanması, bunları kısa bir süre için salamurada pişirmekten, genellikle sitrik aşındırıcıyla bir şekilde fermente etmekten, bu noktada soğutmaktan ve konsantre salamuraya sıçratmaktan ibarettir. 10-15 gün salamurada olgunlaştırıldıktan sonra boletus tükenir ve yeni salamuraya batırılır. Bazı ülkelerde bütün çörekleri fıçılarda kürlemek için farklı bir yöntem kullanılır: boletus hasattan hemen sonra preslenir, küçük fıçılarda (katı tuz) kürlenir ve daha sonra akan su altında durulandığı, sınıflandırıldığı ve suya daldırıldığı bir işleme tesisine taşınır. konsantre tuzlu su.
