YIHONG Salamura Mantarlar
Başlıca ürünlerimiz tuzlu porçini mantarı, tuzlu kaya mantarı, tuzlu şapka mantarı, tuzlu shiitake mantarı, tuzlu chanterelles ve tuzlu fındık mantarıdır; uluslararası standartlarda işleme ve paketleme ile üretilen yüksek kaliteli yenilebilir mantarlarımız yurtdışına ihraç edilmekte ve tüketiciler tarafından iyi karşılanmaktadır.
-
Daha fazla okuSalamurada Shiitake
-
Daha fazla okuSalamurada Yenilebilir Mantarlar
-
Daha fazla okuSalamurada Pholiota Nameko
-
1. Giriş: 2026'da Malzeme İkilemi 2026'nın hızla gelişen gıda üretim sektöründe, doğru hammadde formatını seçmek artık sadece lezzetle ilgili değil, operasyonel verimlilikle de ilgili. Küresel işçilik maliyetleri yeni zirvelere ulaşırken ve enerji yoğun süreçler ağır karbon vergileriyle karşı karşıya kalırken, gıda işleyicileri salamura, kurutulmuş ve dondurulmuş mantarlar arasında seçim yapmak zorunda kalıyor.
2406-2026 -
"Birim Fiyat"tan "Toplam Sahip Olma Maliyeti"ne (TCO) Geçiş. 2026 yılının ortalarındaki küresel gıda ekonomisinde ilerlerken, endüstriyel hammadde tedarikinin manzarası büyük bir değişim geçirdi. Sadece "ton başına en düşük fiyat"a odaklanan geleneksel tedarik stratejileri başarısız oluyor.
2306-2026 -
1. Tuzlu Suda Bekletilmiş Mantarların Stratejik Değeri Yıl Boyu İstikrar: İklim değişikliği nedeniyle aşırı fiyat dalgalanmalarına maruz kalan taze mantarların aksine, salamura mantarlar yıl boyu üretim için istikrarlı bir fiyat tabanı sağlar. Doku Koruma: 2026 yılında geliştirilen ileri salamura teknikleri sayesinde, mantarın "umami" tadı ve hücresel yapısı, 12 aylık depolama süresinden sonra bile bozulmadan kalabiliyor.
2306-2026
Davulda Tuzlanmış Shiitake Küpleri
Tamburda Bütün Shiitake Salamura Edildi
Salamurada Nameko Mantarı
Davulda Salamura Nameko
Salamurada Marine Edilmiş Nameko Mantarları
Salamurada Marine Edilmiş Porçini
Davulda Salamura Edilmiş Yenilebilir Boletus
Salamura Boletus Mantarları
Davulda Salamura Edilmiş Yabani Porçini
Salamurada Salamura Edilmiş Yabani Porçini
Salamura Yabani Porçini
Salamura Porçini Mantarı
Salamurada Muhafaza Edilen Yabani Porcini
Marine Edilmiş Yabani Boletus
Beyindeki Yenilebilir Porcini
Boletus Turşusu
Tuzlu Şitake Mantarı
Fıçıda Tuzlu Şarap Mantarları
Tuzlanmış Bolet Mantarları
Dilimlenmiş Porcini Mantarları





















