Yaygın bir işlenmiş mantar yemeği olan salamura shiitake mantarları, taze shiitake mantarlarının bazı özelliklerini korumakla kalmaz, aynı zamanda işleme teknolojisi sayesinde benzersiz bir lezzet ve aroma oluşturur ve besin değeri açısından da bazı avantajlara sahiptir. İster günlük yemek pişirmede bir bileşen olarak, ister besin takviyesi olarak pratik bir kaynak olarak kullanılsın, bu ürün oldukça uygundur.

​Salamurada Shiitake, tuzlu suda marine edilmiş yenilebilir mantarların işlenmiş bir ürünüdür. Esas olarak, lojistik, nakliye ve uzun süreli depolama için uygun olan yüksek sodyum klorür konsantrasyonları yoluyla bozulmayı ve bozulmayı engeller. Bitmiş ürün, mantar gövdesinin çapına göre bütün çiçek veya yelpaze blok özelliklerine ayrılır. İşleme süreci, kabul, durulama, ön pişirme, marine etme ve diğer bağlantıları kapsar. Shiitake mantarlarının kalitesini sağlamak için demir kaplar ve alkali maddelerle teması önlemek için düzenli olarak çevrilmesi ve ıslatılması gerekir. İşte Tuzlu Suda Shiitake'ye bazı girişler.

· Şirketiniz restoran sektöründe mi? · Bir restoranınız mı var? · Rekabetin giderek kızıştığını düşünüyor musunuz? · Menü seçeneklerinizi genişletmek mi istiyorsunuz?

Çin'de Salamura Shiitake Pazarının Boyutu 2025'e Kadar Genişlemeye Devam Ediyor Yaşam standartlarının iyileşmesi ve nüfusun tüketim alışkanlıklarındaki değişikliklerle birlikte tüketicilerden salamura gıdalara olan talep artıyor.